锦湖打造食品生产企业“阳光车间”

锦湖打造食品生产企业阳光车间

食品生产企业生产过程通过网络直播，市民都可以查看。昨日，记者从市场监管锦湖所了解到，锦湖街道着手搭建食品生产企业阳光车间平台，开展阳光车间建设的食品生产企业，将不间断直播生产关键环节，消费者可随意点击查看。

发现问题

执法人员可直接远程指导

一方面，我们将工作中的相关情况向公众开放，强化了生产企业的主体责任意识，减少了公众对当前食品安全的担忧；另一方面，在工作中碰到问题时，我们也可以直接联系监管部门，邀请他们进行实时指导，避免不规范行为的发生，极大地方便了我们的工作。日前，已引进阳光车间的市龙爸虎妈食品厂相关负责人说起阳光车间建设，啧啧称赞。

4月初，市场监管锦湖所在日常随机抽取一家企业进行检查时，发现该企业工作人员着装不规范、没有按规定佩戴工作帽、生产车间物品摆放不整齐等情况。工作人员随即联系企业负责人，进行指导，并要求其立即进行整改。

同时，工作人员通过阳光车间系统实时关注该企业的整改情况，直至其整改到位。之后，工作人员再次登录系统，对该企业进行复查，发现该企业工作人员着装规范，车间物品摆放整齐，总体情况良好。

据了解，自启动阳光车间建设后，市场监管锦湖所工作人员可在办公室实时查看食品生产企业工作情况，发现小问题直接进行远程指导，大大提高了工作效率。

4家食品生产企业

已率先开展阳光车间建设

目前，锦湖街道已有4家重点食品生产企业率先开展lsquo;阳光车间rsquo;建设，下一步，这项工作将在食品生产企业中全面推开。市场监管锦湖所工作人员介绍，已开展阳光车间建设的企业均开设视频监控，发挥典型企业的引领和示范作用。即企业在原辅料购进管理区域、生产加工区域、成品包装区域、原（辅）料和成品仓储区域、检验检测区域等食品安全控制重要节点，安装高清摄像头，在厂区设置显示屏，通过视频和图片集成展示食品安全生产关键控制点及企业自查、监督检查、检验结果等食品安全管理信息。

同时，阳光车间系统自动完成信息记录和存储，实现企业食品安全主要节点在线可追溯。企业负责人、消费者、食品监管人员随时可以看到现场生产情况，从而倒逼企业落实质量安全主体责任，强化企业完善内部质量安全管理机制，提高企业质量安全管理水平。

锦湖街道还定期开展以我执法、你参与，你点我检等为主题的食品安全开放日活动，邀请人大代表、政协委员、媒体记者、社会公众等社会各界人士参与执法检查、参观。通过实地查看、询问交流，可以让消费者零距离感受食品生产企业的生产、检验过程，亲身感受质量安全保障措施。街道相关工作人员说。

据统计，截至目前，该街道已开展生产环节我执法、你参与活动2场，你点我检活动1场，既有效警示违法违规生产经营者，又达到宣传教育消费者的良好社会效果。

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