生菜最简单美味的做法

生菜最简单美味的做法

生菜也是日常中我们最常用到的绿色蔬菜之一，清炒生菜、生菜汤，做法虽然简单但味道很不错，壹哥一家人都非常喜欢生菜特有的清脆口感，经常做各种关于生菜的美食，今天壹哥就跟大家一个将生菜、鸡蛋和面粉结合起来的美食，酥软咸香，清香爽口，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！

编辑搜图

请点击输入图片描述

【生菜鸡蛋早餐饼】

【制作食材】生菜，鸡蛋，小葱，火腿肠，面粉，食盐，十三香，食用油

【制作步骤】

1.首先，我们准备一颗生菜，将生菜叶掰下来后清洗干净，洗净后将生菜叶切碎，切好后放在碗中待用。

编辑搜图

请点击输入图片描述

2.然后我们准备一把小葱，将小葱清洗干净后切成葱花待用。注意小葱上面的葱段那一节我们可以留着做其他菜时使用，做早餐饼我们就只需要下面的葱花。然后我们准备一根火腿肠，将火腿肠切成碎丁后放在一旁待用。如果喜欢吃火腿肠，我们可以切两根火腿肠。

编辑搜图

请点击输入图片描述

3.然后我们将火腿丁和葱花与生菜碎放在一起，碗中打入两个鸡蛋，再加一勺食盐和一小勺十三香，然后用筷子搅拌均匀。注意一定要将鸡蛋搅散。

编辑搜图

请点击输入图片描述

4.搅匀后加入100克面粉，接着用筷子搅匀，这里我们要注意一边倒面粉一边动，直至搅成糊状。像下图这样就可以了。

编辑搜图

请点击输入图片描述

5.然后我们将电饼铛烧热，烧热后在锅底刷上一层食用油，接着将面糊倒入电饼铛中摊平整，这里我们直接使用铲子铲平就可以了。然后在面糊上面刷上食用油，盖上盖子小火烙上五分钟，时间到，我们翻一个面再烙五分钟。表面刷食用油的原因是为了避免上面那一层焦掉，很重要所以大家不要忘记。

编辑搜图

请点击输入图片描述

6.两面都烙熟后，我们就可以关火出锅了。烙熟的饼表面是酥脆并且有些地方是焦黄的。面饼稍微冷却了一点之后，我们用刀将饼切成小块方便食用。

编辑搜图

请点击输入图片描述

7.这样做出来的生菜鸡蛋早餐饼外皮酥脆焦香，里面馅料丰富，松软咸香，有蔬菜有鸡蛋，吃起来营养健康，清淡美味，是早餐的绝佳选择，配上一份牛奶或者豆浆，一整天都能元气满满，喜欢的朋友赶紧试试吧！

编辑搜图

请点击输入图片描述

【小贴士】

1.生菜切碎烹饪后会缩水很多，所以我们的生菜可以放多一点，壹哥一般做一张早餐饼会用一整颗生菜，大家可以参考一下。

2.注意我们在给面糊调味时，只加一勺盐，最好是少量多次的加，可以的话尝一下咸淡是否合适，不合适再加就行，像这种早餐饼都不宜过咸。

3.我们在烙饼时注意使用小火，并且盖上盖子烙，这样做出来的饼更加松软。同时要注意在盖上盖子前，要在面糊表面刷一层食用油，否则会焦掉。

TAG标签：