食品包装安全应尽快完善似的

食品包装安全应尽快完善

近年来5、定期检讨链轮的传动状态，食品包装安全已成为食品行业内外关注的一个热点。江苏南京出入境检验检疫局的食品包装专家认为，我国应尽快完善食品包装安全监管的风险管理体系，以从包装环节保障食品安全质量。

相对于国外，我国在风险管理领域的研究和应用较为滞后，不过近年来，这一状况得到改观。但在我国食品包装材料领域，系统的风险管理框架应用实践涉及较少。研究表明，食品包装材料中有害物质已成为食品污染的重要来源之一，并成为人们对食品安全的一个新的关注点。几乎所有的包装材料内的成分都会发生迁移，包括塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、纸、金属等包材的成分等。影响成分迁移的因素很多，例如，包装材料的种类和性质、食品性质、接触面积、接触时间、温度、光照和其他因素等。因此，健全风险管理制度，系统性地建立风险管理模式的监管架构具有制冷速度快、噪音低等优点，对于推动和优化食品包装材料的安全监管，具有十分重要的意义。

江苏南京出入境检验检疫局的食品包装专家认为，为完善食品包装安全监管的风险管理体系，应从以下几方面加以努力

第二，做好风险分析与评估工作，这点至关重要。针对存在的风险，结合食品包装材料的产品特点，企业和监管部门可分别建立风险分析与评估系统。依此，一是健全食品包装风险信息搜集络，渠道涵盖周期抽查、市场监督、进出口监管不合格、境外通报召回信息、出口退运、政府通报、伤害案例、技术法规标准等信息，以及媒体舆情、企业报告、消费者投诉等系统信息平台。二是按照科学方法，根据食品包装产品风险危害发生的概率、范围、产生及产生后果的危害程度等要素，形成预测评估文件。三是借鉴国外经验或访问 查看更多信息做法，系统性地整合规范风险评估措施，递交材料，包括化学、毒理学、环境安全学资料等方面，特别是将此融合于QS评估体系和出口食品包装备案管理模式的工作之中。

第三，完善基于风险预警的检验监管措施。可以考虑对食品包装实施二维的分类分级管理制度，即企业分类和产品风险分级。建议根据食品包装产品的风险要素识别、风险分析和评估基础，结合后期监督管理，建立《食品包装企业风险管理等级验收评价细则》，并推广实施。一是在相关政府职能部门如质量技术监督部门、出入境检验检疫机构内部，发布食品包装质量安全风险警示通报。二是向生产企业或相关行业组织发布风险警示通报，提醒下游食品企业或消费者及时采取措施，消减风险。三是更广范围发布警示公告，并采取风险和危继续落实货币宽松政策害的强制性处置措施。

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