酸奶常温销售散装食品无生产日期

酸奶常温销售散装食品无生产日期我一般都会买活菌型酸奶、乳饮料，因为对肠道功能有益，我知道这类酸奶一般需要冷藏，但家得乐超市竟然放在常温货架上销售。近日，家住康泰嘉园的孙女士购买了活菌乳饮品，但饮用时发现口感跟以往有很大不同。孙女士质疑，活菌型酸奶包装上标注储存条件是冷藏，常温环境存放会导致益生菌减少，孙女士十分担心这样的酸奶非但对身体没有益处，反而不利健康。市民徐女士同样在家得乐超市购物，逛到散装食品区，想给孩子买点儿星球杯，在外包装上，净含量、价格、产地、保质期都很齐全，但是唯独没有生产日期。想买几块散装月饼吃，也同样没有生产日期。3日，记者就此走访了家得乐超市康泰嘉园店进行调查。问题一：爱冷的酸奶常温售卖3日下午，记者在家得乐超市康泰嘉园店看到，酸奶种类众多，根据产品特性的不同，有的包装上标明需冷藏，有的则提示常温贮存即可，活菌型酸奶、乳饮品均需冷藏。需冷藏存放的酸奶在常温中售卖该超市虽然有专门的保鲜柜存放酸奶进行销售，但很多酸奶却摆放在常温环境销售，记者发现一个展柜上堆满了促销的酸奶，记者拿起一瓶每日活菌乳饮品，其外包装明确标明贮存条件及运输条件2℃10℃密闭冷藏，该产品旁边的益生菌酸奶也标注需要冷藏存放。被问及为何不把这些酸奶放到冷藏柜里时，导购员表示保鲜柜放不下了。酸奶这个温度没问题，可以放心购买。法规：低温食品被常温最高可罚商家五万元根据《食品安全法》规定，对于未按规定要求贮存、运输、装卸冷藏冷冻食品的，食品药品监管部门将依法责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。根了解，低温食品如果在运输、储藏、经营环节遭遇不当温度，不但会使营养成分流失，还会引起致病菌滋生。以酸奶为例，如果超过一定温度，微生物会呈几何倍数快速增长，温差越大，微生物增长越多。问题二：散装食品生产日期躲猫猫此外，家得乐超市康泰嘉园店不少散装商品都存在无生产日期的情况。记者发现超市中的散装地瓜干、香蕉片、蚕豆等产品都没有生产日期。询问生产日期时，导购员表示不清楚，并告诉记者包装上会贴保质期至。价签上的生产日期标注为见标签在散装糕点区，记者看到所有价签上写着生产日期见标签，但找了半天也没见到所谓的标签，记者便问导购员价签上的日期是否是生产日期，导购员说是包装日期，不过生产日期都是最近两天的，比较新鲜。市民王女士吐槽说，散装零食包装上写着生产日期见外包装。可哪里看得见外包装呢？而外包装到底有没有生产日期？有的散装食品包装还不严实，柜台内的食品更是谁都碰、谁都拿，实在不卫生。法规：散装食品必须标明生产日期《食品安全法》规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。也并不是所有的散装食品都必须标注生产日期，比如水果、蔬菜等属于食用农产品，包装时可以不标注生产日期。

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