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鸡肉的做法大全 这么吃肉更美味 香菇鸡肉粥的做法 鸡肉和它们不宜同食

发布时间:2022-04-26 16:24:54 阅读: 来源:开关套厂家
鸡肉的做法大全 这么吃肉更美味 香菇鸡肉粥的做法 鸡肉和它们不宜同食

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香菇鸡肉粥的做法。鸡肉1种很常见又很好的肉,鸡肉的做法有很多,今天小编就教大家香菇鸡肉粥的做法,香菇鸡肉粥的做法不但简单,做起来也很美味哦!虽然鸡肉常常吃,但是鸡肉和好多食品不能同食,否则会引发身体不适哟!

香菇鸡肉粥的做法

材料:鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少量、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适当、胡椒粉3克。

做法:

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

2、鸡脯肉切丝,用少量盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

4、锅中放入充足水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀便可。

鸡肉不能和甚么1起吃1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物资;鸡肉成份亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛1钱,川莲5分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克:同食会引发身体不适。

5、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会致使死亡。

7、鸡肉与芥末:这两种食品如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,不利于健康。

8、鸡肉与狗肾相克:会引发痢疾。

9、野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故二者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故二者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

10、糯米与鸡肉的相克理由:糯米的主要功能是温补脾胃,所以1些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引发身体不适。科学剖析:糯米鸡是1道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物资。

鸡肉有哪些做法?鸡肉的营养价值高而且吃鸡肉还不容易发胖,所以鸡肉是很多人的最爱。那末鸡肉有哪些做法呢?接下来小湖北口腔科医院排行榜
编就来讲说鸡肉的营养做法。

香菇鸡肉酱

原料:小鸡腿300g、香菇6朵、精盐1/3茶匙、黄豆酱30g、红尖椒5个、蒜薹适当、料酒1茶匙

香菇鸡肉酱的的做法

1、香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮,择掉油脂。

2、鸡皮及油脂切成小块。

3、鸡腿肉剔除骨头,把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10分钟。

4、香菇切成小丁。

5、红尖椒、蒜薹切成细粒。

6、把鸡皮与鸡油脂放入炒锅,小火煸炒出油滗出油炸,锅里留炼出的鸡油。

7、倒入黄豆酱小火翻炒成黏稠的酱汁。

8、倒入鸡腿肉丁、香菇丁、红尖椒碎小火炒匀。

9、倒入泡发香菇的水,小火炖煮。

10、煮至汤汁粘稠,倒入蒜薹粒炒匀。

劲脆鸡米花

配料:鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适当

劲脆鸡米花的做法

1.将鸡胸肉切成较大的丁状,新奥尔良腌料里加少量水,与鸡块拌匀,腌制隔夜。2.将腌好的鸡块放入炸粉中,将每一个鸡块上面,都要裹上1层炸粉。

3.用筷子将鸡块在水中蘸3秒。

4.再次投入炸粉中,将鸡块复裹上1层炸粉。

5.将全部的鸡块裹好后,分开摆放,保证每一个不粘连。

6.锅里倒入油,将鸡块下锅炸制表面金黄便可。

棒棒鸡

原料:鸡胸肉250g、青瓜1根、鸡汤适当、

调味汁:麻辣红油2汤勺、芝麻酱2汤勺、酱油1汤勺、醋1汤勺、盐2茶匙、糖1茶匙

棒棒鸡的做法

1、鸡胸肉洗净后装在保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲打鸡肉,敲至鸡胸肉体积变1.5大,肌理敲松就好不要力度太大给敲碎了,敲完1面翻面敲另外一面;鸡汤倒入汤锅里中火煮开后关火,如果没有现成的鸡汤也能够用其它高汤或浓汤宝代替。

2、把敲松的鸡胸肉浸入烧开的鸡汤中,盖上盖子焖20分钟左右至鸡胸肉全熟;青瓜洗净后切成丝备用。

3、芝麻酱用少量热鸡汤化开,加入辣油、酱油、醋、盐、糖调成调味汁;浸熟的鸡胸肉撕成小条备用。

4、取1个盘子,铺上1层青瓜丝,上面再铺上撕好的鸡胸肉丝;浇上调好的调味汁,再撒上少量葱花便可。

香辣烤鸡胸

材料:新鲜鸡胸肉2块,奥尔良烤肉料1包

香辣烤鸡胸的做法

1、准备材料,鸡胸肉撕掉筋湖北口腔科医院排行榜
膜洗净

2、鸡胸肉切1公分厚薄的肉片,烤肉料用等量的清水调匀

3、调料全部放入鸡湖北口腔科医院有哪些
胸肉中,拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上,便于腌渍入味

4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上

5、烤箱以上下管加热方式预热,温度设定为200度,烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤15分钟

6、烘烤10分钟后,取出烤盘,将鸡肉翻面后再烤5分钟

7、到时后取出烤盘,趁热食用,可以搭配生菜等,口感更佳