鸡肉的做法大全 这么吃肉更美味 香菇鸡肉粥的做法 鸡肉和它们不宜同食

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香菇鸡肉粥的做法。鸡肉1种很常见又很好的肉，鸡肉的做法有很多，今天小编就教大家香菇鸡肉粥的做法，香菇鸡肉粥的做法不但简单，做起来也很美味哦!虽然鸡肉常常吃，但是鸡肉和好多食品不能同食，否则会引发身体不适哟!

香菇鸡肉粥的做法

材料：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少量、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适当、胡椒粉3克。

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

2、鸡脯肉切丝，用少量盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

4、锅中放入充足水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀便可。

鸡肉不能和甚么1起吃1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物资;鸡肉成份亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛1钱，川莲5分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克：同食会引发身体不适。

5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会致使死亡。

7、鸡肉与芥末：这两种食品如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，不利于健康。

8、鸡肉与狗肾相克：会引发痢疾。

9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故二者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故二者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。

10、糯米与鸡肉的相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以1些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引发身体不适。科学剖析：糯米鸡是1道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物资。

鸡肉有哪些做法？鸡肉的营养价值高而且吃鸡肉还不容易发胖，所以鸡肉是很多人的最爱。那末鸡肉有哪些做法呢？接下来小湖北口腔科医院排行榜
编就来讲说鸡肉的营养做法。

香菇鸡肉酱

原料：小鸡腿300g、香菇6朵、精盐1/3茶匙、黄豆酱30g、红尖椒5个、蒜薹适当、料酒1茶匙

香菇鸡肉酱的的做法

1、香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮，择掉油脂。

2、鸡皮及油脂切成小块。

3、鸡腿肉剔除骨头，把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10分钟。

4、香菇切成小丁。

5、红尖椒、蒜薹切成细粒。

6、把鸡皮与鸡油脂放入炒锅，小火煸炒出油滗出油炸，锅里留炼出的鸡油。

7、倒入黄豆酱小火翻炒成黏稠的酱汁。

8、倒入鸡腿肉丁、香菇丁、红尖椒碎小火炒匀。

9、倒入泡发香菇的水，小火炖煮。

10、煮至汤汁粘稠，倒入蒜薹粒炒匀。

劲脆鸡米花

配料：鸡胸肉300g、新奥尔良腌料10g、水10g、炸粉200g、油适当

劲脆鸡米花的做法

1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少量水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。2.将腌好的鸡块放入炸粉中，将每一个鸡块上面，都要裹上1层炸粉。

3.用筷子将鸡块在水中蘸3秒。

4.再次投入炸粉中，将鸡块复裹上1层炸粉。

5.将全部的鸡块裹好后，分开摆放，保证每一个不粘连。

6.锅里倒入油，将鸡块下锅炸制表面金黄便可。

棒棒鸡

原料：鸡胸肉250g、青瓜1根、鸡汤适当、

调味汁：麻辣红油2汤勺、芝麻酱2汤勺、酱油1汤勺、醋1汤勺、盐2茶匙、糖1茶匙

棒棒鸡的做法

1、鸡胸肉洗净后装在保鲜袋里，用擀面杖轻轻敲打鸡肉，敲至鸡胸肉体积变1.5大，肌理敲松就好不要力度太大给敲碎了，敲完1面翻面敲另外一面；鸡汤倒入汤锅里中火煮开后关火，如果没有现成的鸡汤也能够用其它高汤或浓汤宝代替。

2、把敲松的鸡胸肉浸入烧开的鸡汤中，盖上盖子焖20分钟左右至鸡胸肉全熟；青瓜洗净后切成丝备用。

3、芝麻酱用少量热鸡汤化开，加入辣油、酱油、醋、盐、糖调成调味汁；浸熟的鸡胸肉撕成小条备用。

4、取1个盘子，铺上1层青瓜丝，上面再铺上撕好的鸡胸肉丝；浇上调好的调味汁，再撒上少量葱花便可。

香辣烤鸡胸

材料：新鲜鸡胸肉2块，奥尔良烤肉料1包

香辣烤鸡胸的做法

1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋湖北口腔科医院排行榜
膜洗净

2、鸡胸肉切1公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀

3、调料全部放入鸡湖北口腔科医院有哪些
胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味

4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上

5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟

6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟

7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳